Der Bauerngarten - Geschichte Die Geschichte der Bauerngartenkultur reicht viele Jahrhunderte zurück. Im Laufe dieser Entwicklung entstand ein umfangreiches Gärtnerwissen, das über Generationen hinweg gepflegt wurde. Die Geschichte des Bauerngartens ist eng verbunden mit der Entwicklung des Bauern. Der Charakter des Bauern wurde durch vilerlei Einflüsse geprägt; durch geographische und klimatische Gegebenheiten, starke und weniger starke Kontakte nach außen. Diese Einwirkungen wie auch die individuelle Veranlagung trugen zur Entstehung unterschiedlich geprägter Bauerngäreten bei. Gärten zu früherer Zeit wurden entsprechend ihres Nutzens angelegt. Im Mittelalter ergab sich eine Dreiteilung der Gartenformen in Bauerngarten, Klostergarten sowie Burg- oder Schlossgarten. In erster Linie hatten alle Gartenformen die ursprüngliche Funktion, die Nahrungsbeschaffung der Menschen abzusichern. Während der gewöhnliche Bauerngarten vorwiegend der Nahrungssicherung diente, übernahm der Garten reicherer Bauern stärker repräsentative Funktionen und stellte somit den Wohlstand der Besitzer zur Schaue. Um dies zu verdeutlichen, wurden Form- und Strukturelemente aus den Burg- und Klostergärten imitiert, welche noch in den heutigen Bauerngärten zu finden sind. Die Auswahl der Pflanzen begründete sich durch die Nutzung des Gartens. Im Bauerngarten wurden somit vorwiegend Gemüse, Küchenkräuter, z.T. Heilkräuter und Blumen angebaut. Entsprechend der Überlieferungen wurden dabei insbesondere die winterharten und mehrjährigen Pflanzen sowie die mit guten Erträgen bevorzugt angebaut, zumeist bis in die heutige Zeit. Mit der Eroberung anderer Kontinente und Entdeckungsfahrten in die Welt brachte der rege Handel immer mehr exotische Pflanzen nach Mitteleuropa. Diese wurden zunächst in Schlossgärten angepflanzt. Erwiesen sie sich darin als geeignet und widerstandsfähig, wurden sie nach und nach in die anderen Gärten, also auch in die Bauerngärten, übernommen. Durch den Import besonders billiger Gemüsesorten wurden allerdings traditionelle Sorten z.T. aus den Gärten verdrängt. Im 20. Jahrhundert wurden die historischen Bauerngärten vielerorts nicht nur durch die Gartenarchitektur verdrängt, sondern auch die Angebote von Obst, Gemüse etc. auf Märkten, in Geschäften und zur heutigen Zeit in den Supermärkten, nahmen den Gärten ihre ursprüngliche Funktion. Somit werden Bauerngärten heute aus Tradition und aus Überzeugung zum gesunden Gärtnern gepflegt.